OLIVO - AN OVERVIEW

olivo - An Overview

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L’origine dell’ulivo è antichissima. Questa pianta, simbolo di speed e longevità, si suppone provenga dall’Asia Minore e che nel corso dei millenni si sia diffusa in quasi tutto il bacino del Mediterraneo. I reperti trovati in Palestina fanno ipotizzare che la sua origine risalga a 6000 anni fa.

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As Olivo is often a French manufacturer, all its food stuff containers have complied Along with the technical requirements of the ATP For the reason that nineteen eighties. Olivo’s creation is ATP-certified in compliance While using the criteria.

The thermal insulation from the isothermal container’s partitions functions to scale back thermal exchanges between The within and out of doors of the box, very low thermal conductivity to keep a relentless temperature.

Bins are constructed from an individual content: expanded polypropylene. EPP is undoubtedly an insulating product that also assures the structural strength from the packaging.

è preferibile potare più volte la pianta, piuttosto che fare una sola potatura annuale con potatura olivo grossi tagli che recherebbe molto stress alla pianta.

Questa scelta non è casuale, ma risponde alla fisiologia dell’olivo, una specie eliofila che necessita di una buona illuminazione for each garantire una produzione ottimale. In natura, l’olivo tende a crescere con un portamento arbustivo o cespuglioso, producendo prevalentemente sui rami più esposti alla luce, che in assenza di potatura si troverebbero nella parte alta della pianta.

Se un olio d'oliva è stato prodotto con almeno il ninety five% in peso di olive da agricoltura biologica (vedi regolamento CE n. 834/2007, che tra le altre cose vieta l'utilizzo di OGM o radiazioni ionizzanti) allora l'olio può essere definito olio d'oliva biologico.

Il periodo di potatura ottimale for every l’intervento dipende dalle condizioni climatiche: generalmente si esegue dopo il periodo più rischioso for each la presenza di gelate invernali, con un calendario che varia a seconda della latitudine e delle condizioni meteorologiche dell’anno.

Un olio di oliva genuino e di elevata qualità, se tenuto in ambiente freddo, diventa piuttosto denso ma non for every olio di oliva questo meno appetibile. Se l'olio di oliva si presenta torbido e denso a causa della mancata filtrazione, i tempi di conservazione del prodotto si abbassano e l'olio può andare più facilmente incontro advertisement irrancidimento.

E’ una sorta di rigonfiamento che possiamo vedere a occhio nudo, in prossimità del punto di congiunzione tra due rami.

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